Guia dos wine bars modernos e casas de petiscos de Lisboa: 8 espaços para a hora do aperitivo

A cena do vinho em Lisboa tem-se reconstruído nos últimos cinco anos: salas pequenas, vinhos naturais, cartas curtas que mudam com o mercado. Este guia cobre a hora estranha e encantadora entre as 16:00 e as 18:00 — quando a maioria dos cafés já fechou e o jantar ainda não começou — e os lugares que a tratam como o seu momento principal.

Bairro: Chiado
Morada: Rua das Flores 41-43
Quinta, sexta, sábado, domingo - aberto das 13:00 às 00:00

Wine bar de referência da José Maria da Fonseca, com um interior impressionante — o teto está forrado com mais de 3 000 garrafas de vinho. Tem a gama completa da SOGRAPE, o maior produtor de vinhos de Portugal, incluindo marcas de culto como o Mateus Rosé e vinhos do Porto da Sandeman e da Ferreira. A carta oferece tapas e pratos portugueses: ceviche de salmão, paté e carpaccio. Ambiente elegante e animado, perfeito para um copo ao fim do dia de trabalho ou uma paragem antes do jantar no centro da cidade.

Destaques: 80+ vinhos a copo, design elegante, localização privilegiada no Chiado

Bairro: Arroios
Morada: Rua José Ricardo 1
apenas nos dias úteis - aberto a partir das 17:00

Wine bar acolhedor, com vinhos naturais e cozinha portuguesa com toques inesperados. Especializa-se em tapas e petiscos que combinam na perfeição com uma seleção cuidada de vinhos naturais. Ambiente íntimo e simpático, ideal para encontros com amigos. Tem uma esplanada agradável.

Destaques: vinhos naturais, um dos melhores sítios para os amantes da biodinâmica, esplanada acolhedora

Bairro: Chiado/Baixa
Morada: Rua Nova do Almada 20
Segunda a sábado - aberto a partir das 16:00

Uma sala pequena que aparece regularmente entre os melhores wine bars de Lisboa. O dono, Pedro — antigo executivo de publicidade que se tornou sommelier, cozinheiro e anfitrião numa só pessoa —, conduz a noite inteira sozinho. Vinhos portugueses de pequenos produtores, mais de 600 referências, e petiscos compostos ao copo, à sua frente. A sala é minúscula; venha cedo.

Destaques: o próprio Pedro, as harmonizações, o tamanho da sala

Bairro: Baixa
Morada: Rua dos Fanqueiros 267
Domingo a quinta 9:00–18:00, sexta e sábado 9:00–22:00

A nossa própria entrada nesta lista — leia-a, portanto, sabendo quem a escreveu. De dia, café de especialidade; a partir da tarde, vinhos naturais e mesa de aperitivo — Rego Brut e Pet-Nat Rosé, azeitonas sicilianas com manjericão, tábua de queijos, paté, confit de pato — servidos em suportes de prata, sem pressa. As sandes da cozinha (camarão-tigre, pastrami de novilho) prolongam-se pela noite dentro.

Destaques: café e vinho sob o mesmo teto, o aperitivo das 15:00, as noites de sexta e sábado

Bairro: Estrela
Morada: Calçada da Estrela 15
aberto todos os dias das 15:00 às 23:00

Wine bar minúsculo, com vinhos naturais, biodinâmicos e biológicos de pequenos produtores. Tão pequeno que só tem alguns bancos ao balcão lá dentro, mas é isso que cria uma atmosfera íntima única. Usa o sistema Coravin para servir qualquer vinho a copo. Excelentes tábuas de queijos e charcutaria. Fica no percurso do famoso elétrico 28.

Destaques: vinhos naturais exclusivos, sistema Coravin, espírito de cantinho escondido

Bairro: Marquês de Pombal
Morada: Rua Andrade Corvo 27D
Terça, quarta, sexta, sábado - aberto das 12:00 às 00:00

Um espaço novo, especializado em marisco e cozinha asiática moderna. Design de bar elegante e ambiente animado. Perfeito para passar a noite com amigos. A carta inclui ostras, pratos de caranguejo interessantes e uma variedade de entradas de marisco. Nas bebidas, não só uma boa seleção de vinhos, mas também vários cocktails de assinatura.

Destaques: marisco fresco, abordagem moderna, ótimo para grupos

Bairro: Madragoa
Morada: Rua da Esperança 72
Segunda, quinta, sexta, sábado, domingo - aberto das 17:00 às 00:00

Bistro de vinhos contemporâneo, centrado em vinhos naturais e de intervenção mínima de toda a Europa. Carta assente em produtos locais e sazonais — tártaro de novilho sobre brioche, a Sapateira Recheada que é o prato de assinatura da casa, pão de massa-mãe feito em casa. Interior elegante, com paredes de mármore e mesas de madeira; as prateleiras de garrafas dão aconchego. Presente na Star Wine List.

Destaques: cozinha criativa, harmonizações certeiras, ambiente romântico

Bairro: Estrela (em frente ao jardim)
Morada: Rua João Anastácio Rosa 4B
Segunda, terça, quarta, quinta - aberto a partir das 16:00
Sexta, sábado, domingo - aberto a partir das 13:00

Espaço híbrido — wine bar e garrafeira da equipa do Senhor Uva. Fica em frente ao majestoso Jardim da Estrela. Ambiente descontraído, onde se pode petiscar com um bom copo ou escolher uma garrafa na loja. Ampla seleção de vinhos naturais, biológicos e biodinâmicos, importados e portugueses. Organiza provas de vinhos e piqueniques no jardim.

Destaques: loja + bar, petiscos vegetarianos, localização privilegiada junto ao jardim